ご当地グルメ研究家の椿です
宮崎県の戸村本店の焼肉のたれと
山吹の柚子こしょうをロケ土産にいただいた
戸村のたれは
日南市にある『スーパーとむら』で作られている。
宮崎観光ホテル 料亭山吹 ゆずこしょう
戸村本店の焼肉のたれ
こういうタレ類ってご当地のものいろいろあって
それぞれ美味しいのだけれど
私の中ではタレ界の二大巨頭のイメージが
東の「青森・スタミナ源たれ」
南の「宮崎・戸村のたれ」 って感じ。
どっちも地元の人たちが「これでお肉を炒めたら最強」と
支持率がブッチギリで高く、よくおすすめされる。
おかげで？最近は東京でも購入できるところが増えた。
戸村のたれは
右上に「特選」って入ってるのはフルーツたっぷりバージョン。
甘みが強いけどそれがお肉に合うのよ…
今年、戸村の元社長さんが
市に8億3000万円を寄付したというニュースがあって。
地元の歴史・文化の伝承と
学校図書の整備・充実に使ってほしいとのこと。
素晴らしすぎる…と感激したので開封することに笑
おうち焼肉で戸村のたれ＆醤油・柚子胡椒でいただきました。
が、お腹すき過ぎたのですぐ食べたのでお肉の写真はないw
この柚子胡椒は辛味はマイルドで柚子の香りがしっかりしている。
こういう袋入りのチューブって瓶より使いやすいかもね。
マヨネーズなどに混ぜてポテサラに入れても美味しいよ
Twitterもやってるよ。
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