ご当地グルメ研究家の椿です
長年の友人で
前に約束してた中華会を開催
集まったのは、中国在住経験者
美味しい水煮牛肉を探し求める猛者など
編集者やライターたちが中心の食いしん坊たち7人。
ここは四川料理屋さんなので
郷土料理（川菜）はいわゆる「麻辣」というシビカラ。
山椒と唐辛子が効いたメニューが中心
なかなかの赤い料理が並んだが
安心できる味わいの料理もちゃんと登場。
ご存知の通り、中国はとっても広い。
なのでひと口に「中華料理」と言っても
地域差がかなりあって
そういう解説をアイチーちゃんから聞くのが
なかなか楽しいんだよねぇ。
中国内のご当地グルメは奥が深いよ。
粒山椒たっぷりの酸菜魚が
一番印象に残ったかな。
でもどれもうまっ。辛っ。
サイコーでした。
ここ、ランチは水餃子と味付け卵が
食べ放題なのよね。
この情報を先に知ってて
「あれ四川料理屋さんなの？」って思ったのだ。
中国の85％以上のパンダは四川省にいるし
椿の憧れの地である九塞溝もあるから
いつか四川に行ってみたいと思ってはいるものの
辛いの嫌いじゃないけど
激辛は得意でもない…という微妙な私。
とりあえず来年はランチタイムでココに来よ
■天府舫
【住 所】東京都新宿区西新宿7-4-9 盛和ビル1F
【電 話】03-3368-5568
【交 通】新宿駅西口より徒歩7分
【営 業】11:30～15:00／17:00～23:00 日曜定休
【公式サイト】http://www.tenfufan.com/
Twitterもやってるよ。
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