三春三角油揚げのランチ

ハイハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す

まだまだこんなに寒いのに、花粉症の症状
こういうときは、カラダにイイモノ食べて免疫力高めないとね

二子玉川ライズの東急フードショーの中にある、Occate（オカッテ）。
全国にあるこだわりの調味料や食材が手に入る小さなショップ。
イートインコーナーでは、数量限定でランチが食べられるのだ



２４日（木）から福島フェアで、三春町にあるお豆腐屋さんのランチが登場。
三春は滝桜（しだれ桜）で有名な場所だね。
創業８０年で、８年前からは併設のカフェの営業も行っている。




食前酒ならぬ、食前豆乳が登場。
実は、ワタクシ料理にはよく使うけど、豆乳をそのまま飲むのが若干苦手。
でもこれは、大豆の香りが残りつつも青臭くもなく、サラッとしていて飲みやすい




じゃじゃーん、大豆づくしのランチだよ
豆乳、豆腐、油揚げ、湯葉、おから、こんなにたくさんの食材が生まれるんだもん。
大豆ってスゴいよね



おからのサラダ、青大豆のお豆腐のお豆腐の冷や奴、さしみ湯葉。
どれも優しい味付けで、素材のフレッシュな大豆感がある。
別皿の温かい油揚げの煮物も美味しいわ～



油揚げが大きくて、しっかり味が染みている。
いやはや、寒かったカラダをほっこり温めてくれるよ




メインの三角油揚げは、トースターで焼いて熱々を出してくれる。
お行儀悪いけど、そのままかぶりついて食べたいよぉ

おお、外側さっくり、中はふっくら柔らかい
一見、この大きさは厚揚げにも見えるけれど、ちゃんと油揚げ
添えられている「ぴーまん味噌」がまた合うわ～。






この三角油揚げ、昔はどのお豆腐屋さんにもあったのに、今はたった２軒だけ。
大畑屋は昔ながらの製法を守って、一枚ずつ手揚げしているそうだ。


１月３０日（水）まで食べられるよ
数量限定だからお早めにね。



おおはたやのカフェのメニューにある、
豆乳の明太子パスタとか、湯葉入りお揚げうどんも美味しそう（←また麺だ）
豆乳ぷりんやおからのパウンドケーキなど、スイーツも出しているそう

ああ、春になったら三春へ行っちゃおうかしら～
桜見て、豆腐ランチ＆スイーツ、素敵・・・（と激しく妄想中）



■ TO-FU Cafe おおはたや

【住　所】　福島県田村郡三春町大字西方字石畑253
【電　話】　0247-62-3309
【公式サイト】http://www.oohataya.com/



■ 旅するキッチン オカッテ Occate

【住　所】　東京都世田谷区玉川2-21-2 二子玉川東急フードショー
【電　話】　03-6805-7304
【交　通】　東急田園都市線　二子玉川駅改札出てすぐ
【営　業】　10:00 ～ 21:00





Twitterもやってるよ。


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