ゴルゴンゾーラ万歳！

ハイハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す


仕事帰りにサクッと食事をしようと思って
コリドー通りそばにある
銀座パスフェという生パスタのお店に。




カウンターと奥に少し席があるだけの小さいお店。
なので、女性ひとり客もけっこう多い。

イタリアで修行した岸野シェフという方が
もうむっちゃくちゃ生パスタにこだわっている人なのだ。
うどんの国で生まれ育った椿は
麺類大好きなので、生パスタもLOVE


選んだのはゴルゴンゾーラのパスタです。



やっぱ生パスタは麺がモチモチでウマーい


食べると口に広がるゴルゴンゾーラの香り。
青カビ系苦手な人は絶対無理だろうな、これ。

麺はリガトーニ
噛むとうどんのようなコシもあります。
湯で加減も絶妙
よく見ると、リガトーニの表面にラインが。
この溝にゴルゴンゾーラがよく絡んむんだな。

こういうパスタってチーズのせいなのか、
塩っぱいこときあるけど、これはちょうどいいです。
でもこの濃厚さはお酒飲みたくなるよねぇ。


「グラスの白くださ～い」


あああっ、今日はお酒飲まずに帰るつもりだったのに。


意思弱いぞ・・・



ちょっと甘めの白ワインが
ゴルゴンゾーラにとっても合ってるぅ

普通こういうパスタには赤？白？どっち？

ワタクシ、ワインに詳しくないのでさっぱり



そうそう。
なぜかカトラリーの入ったカゴの中に
こんなものがあったんだよね。

「生パスタ占い」




げっ
チーズが入ったパスタはAB型だったんだ。

し、しまった・・・

ま、いいか。
ウマかったからね


生パスタ専門店　銀座パスフェファンサイト応援中


「ゴルゴンゾーラ好きだぁ」　
「青カビはダメぇ」と思ったら
コチラをぽちっとお願いしま～す