ぐるりとロール

ハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す



いつも大行列で、大阪の本店はもちろん、
デパートの催事でも即売り切れるスイーツと言えば・・・

パティスリー・モンシュシュの堂島ロール

フジテレビ「とんねるずのみなさんのおかげでした」の
“お土産ベスト20”にランクインして芸能人にも大人気

ロールケーキブームの火付け役ですね




そんなモンシュシュのカフェでティータイム
マスカットティー＆堂島ロールです。


ロールケーキそのものは昔から存在していたけど、
もっと安っぽいイメージが強かったところに、
突如現れたロールケーキブーム。
ふわふわ生地でたくさんフルーツが入っていたり、
デコレーションケーキと引けを取らない
美味しいスイーツのひとつにランクアップです


きめ細かいスポンジのふんわりした生地に、
ミルキーでなめらかな生クリーム。
シンプルなだけに素材の味が命

むふこの食感と味は幸せを運ぶわぁ・・・




堂島ロールは、渦巻き状ではなく、
くるりと一周しているだけで、真ん中は全部クリームです。
クリームが思ったほどしつこくないので、ペロっとイケます。

元々は渦巻き仕様だったようですが、
１日に焼くスポンジの量が限られてしまうので、
たくさんの人に食べてもらうために、
ひとつあたりのスポンジの量を減らそうとして
今のような１周にしたんだそうです。

計算されたバランスなんだと思っていたので、ちょっと驚き


生ケーキなので、なかなか食べるチャンスはないからと思って、
ついついカフェで食べちゃいました。

しかしちょっと甘いもの立て続けに食べ過ぎだな～

年末年始、食べ過ぎ飲み過ぎに気をつけないとね


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