本当の味ではないの？

ハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す


仕事帰りの深夜0時過ぎ
こんな時間に食べちゃっダメ～って思いながら・・・



ついついまるきんラーメン上馬店へ。
だってゴハン食べてないんだもん


嗚呼、ダメな子だわっ、アタシ…


ド定番のまるきんラーメン（600円）をオーダー
特製とんこつスープにチャーシュー・のり・きくらげ・ネギ。



危険を感じたので、トッピング等はナシ。
もちろん替え玉もしてませんよ

博多ラーメンはきくらげがいいのよね～


しかし、夜中にとんこつってどうよ
・・・と思いつつも、細麺なのでスルスルっと入ってしまいます。




以前、本場である福岡県の中州の屋台の組合長さんとお話したとき、
「東京の博多ラーメンは麺が違う」っておっしゃってました。

東京の製麺所の麺だと、上手に茹でられないとか。
どうやら硬めに茹でるのが難しいみたいです。
わざわざ博多から麺を取り寄せているお店もあるそうですよ

でも椿はそんなにラーメン通ではないので、
私は何でも美味しくいただきますが


ごちそうさまでしたぁ

さ、帰りましょ～


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