新潟のウマウマなもの

ハイハ～イ、皆サマ
B級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま～す

台風の強風で、ベランダの鉢植えが
全部吹っ飛ばされ、大変なことになってます



さて。
ここは新宿にあるお蕎麦屋さん。
新潟県のお蕎麦屋さん「須坂屋」の支店です





新潟ですから、ここはやっぱ日本酒でしょ。



銘酒 越乃景虎＆栃尾揚げですよっ



「栃尾揚げ」は、長岡市あたりの巨大な油揚げのこと。

ふっくら分厚く、サクサクしていて、と～っても美味しい
日本酒によく合います


新潟県栃尾名物・栃尾油揚げ



そして・・・


新潟と言えば、へぎそばぁ～




杉板を剥いで（へいで）作った容器に盛るので「へぎそば」
小千谷の名物で、蕎麦好きには有名

ちょっと緑がかってるのわかる

つなぎに布海苔（ふのり）が使われているからです。
コシがあって、歯ざわりもしっかりしてます


あ～、酔っ払った


越佐庵（えっさあん）
東京都新宿区西新宿７－１１－３　平田ビル１Ｆ
03-3361-4043


「でっかい油揚げ食べてみた～い」
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