今日は
ピーマン麹と薬味保存食を
みんなで作りました
その前に
せっかくだから試食タイムを
まあ、
作ったものが地味なんで(笑)
試食といってもアレですがね
付け合せに
お野菜を焼いたものと
ワカメと生姜を炒めたもの
サムゲタン風薬膳スープを
作りました
温め作用のあるスープなんで
飲んでるうちにみんな暑い暑い
言い出して面白かったです
ピーマン麹は２種類
普通の甘味噌風と
ちょっと辛味と香りを足したもの
食後は
薬膳的な効能の説明をしたりしてから
みんなでピーマンをひたすらみじん切り
ピーマンは
２キロ近くあったのですが
人数居たのであっという間でした
こんなのが、、、
こんな風になりました!
もう一つは
あると便利な薬味保存食作り
コレね、
納豆に入れてゴマ油たらーりでも
美味しいのよん
完成〜♡
参加者さんの一人が
生のピーマンに乗せて食べたい!
と言うので
お庭から採ってきた
無農薬ピーマンさんに乗せてみたら
美味しかったよ♪
うちのピーマンさん
香りが強いって褒めてもらえました!
オウチに帰った参加者さんから
↓
絶対合うー
私も真似しよっと!
みんなで作って
みんなで食べて
たくさんお喋りして
楽しい１日を
ありがとうございました♡
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