リハビリと体力強化を兼ねて新湊っぽい高岡にあるアルプスにお世話になってます。
愛機エアロクライムもこちらで購入してた物だったり(^_^)
まぁそこで良い汗をかいたら本日のメインイベント、
カモンショッピングセンターで晩御飯の買い物です！！
東京や秋田の魚屋に比べ富山の魚屋は質・値段共に上だと思います。
特に新湊は反則だと言って良いほど魚が美味い。
まぁ家からの距離が近い所為でもありますが(^_^；)
中でもカモンは魚が美味い上に、魚を使った惣菜が美味いので重宝してます(^_^)
・・・まぁ揚げ物には安い業務用の衣を使ってるのが欠点ですが、
それすらもチープな美味さに昇華させてしまうのが凄いところですｗ
で今日の晩御飯は・・・
マダラの子付け、イワシ、クジラの刺身
クジラの脂身と野菜の煮物
刺身は新鮮で美味いとしか言い様が無い逸品揃いでした(≧▽≦)
マダラに付いてた液体はマダラの子の煮付けの煮汁？
初めて使いましたが甘味が効いた出汁汁でマダラ子付けと良く合いました。
柔らかなマダラの身と火を通したタラの子の食感の違いが妙ですね。
クジラは添えられた生姜のおかげか臭みも無く、牛刺しのようでした。
牛の生食が難しい今こそクジラユッケとか売り出してもいいのに(^_^；)
イワシは鮮度が良いと最高ですね(≧▽≦)
煮物は刺身と違って若干のクジラの香りが出てましたね。
クジラ好きにはご褒美以外の何物でもありませんが(^_^；)
塩漬けにされたのは多いですが生は珍しいような気がしますね。
脂身はもっちりとした食感が堪りません(≧▽≦)
出汁にもクジラの脂と風味が移っていて、特にジャガイモが汁を吸って最高(≧▽≦)
次行った時にはどんな魚が並んでいるのか今から楽しみになる晩御飯でした(≧▽≦)