体を動かすと・・・

何だか甘い物を欲してしまう今日この頃・・・orz
午前中にFD練習にステッパー２セットをこなしたせいですね。

そんな訳で午後はデザートに餓えてました。
大阪屋ショップで何を作ろうかな～と考えた時に浮かんだのがコレ。

暗黒カレーオフで出てきたシールコルマ。
ベースは甘く煮詰められた牛乳にナッツやカルダモンの風味。
それに短く切られ柔らかく煮込まれたバーミセリや、
細かく刻まれたドライフルーツが加わって実に優しい味わいです。
冷たくしていただくので暑い日に持って来いですね。
作る物が決まってしまえば材料集めです！

まずは牛乳ですがいつも通り我が家愛用の八尾牛乳です。
大阪屋ショップは火曜日は牛乳の日で20円引きの178円でした(^_^)
ナッツはDILで食べたものはアーモンドだと思われますが、
コルマ用に買い置きしてあるカシューナッツでやります。
ドライフルーツは製菓コーナーに無かったです(>_<)
ダイスに刻んである奴が欲しかったのですが・・・レーズンで代用ですね。
そして肝心要なバーミセリを求めてパスタ売場へ。
スパゲッティやマカロニ、ペンネぐらいしかありませんでしたorz
マルシンとかに行かないと売ってないのかも・・・
絶望に囚われる俺に救いの手を差し伸べてくれる物を発見！
救世主の正体は後ほど明かすとしてこれで全ての材料を手に入れました！！
後は家に帰って食材たちと戦闘開始です。

まずはカシューナッツですが適当に50ｇで作ってみます。
500ｇ600円で買った生ブロークンだから60円です(送料別)
今回はレシピも何も調べず勘だけが頼りですね。
水から茹でて柔らかくしておきます。

茹で上がったら水を切り同量の牛乳と一緒にミキサーをかけておきます。
牛乳は一本丸々使う気なので1000mlの中から50ml使います。

レーズン45ｇも別の鍋で茹ででおきます。
市販のレーズンはくっつき防止に植物油を使っているので油を落とす為です。
90ｇ98円だったので49円ですね

茹で上がったら適当に包丁で刻んでおきます。
好みで大きくも小さくも出来るのが自分でやる長所ですね。
ただ短所はめんどいことですがorz

そしていよいよ救世主の登場です！
バーミセリに続く新たな勇者、その名は・・・！！

勇 者 さ ら す ぱ が あ ら わ れ た ！
というわけでサラダスパゲッティ用のサラスパです(^_^)
バーミセリの代用としては文句の無い細さな上に、
サラダで和えやすくする為に通常のパスタより短いです。
短くする手間がちょっと省けますね。
200ｇ98円で50ｇ使ったから・・・24円50銭ですね。

切るのも面倒なんでパッキパキに折ってやります。
1cm前後が目標です・・・が握撃で折ってるんで適当です(^_^;)

鍋の中にカシューナッツ、牛乳、レーズンを入れてかき混ぜます。
中火に点けて暖かくなったら砂糖をとりあえず80ｇ加えます。
冷たく冷やすと甘味を感じなくなるので甘さがどうなるか判りませんが(>_<)
沸騰してきたらサラスパを加え弱火にしてかき混ぜます。

時々かき混ぜながら濃度が高くなるよう煮詰めます。
サラスパが柔らかく透明になったら完成！
・・・ということにします(^_^;)

あとは流水で粗熱を取り、冷蔵庫でよ～く冷やすだけです。

冷蔵庫で冷えるのを待ち続けて幾星霜・・・(大げさ)
ついにシールコルマもどきを食べる時が来ました！！

・・・ほとんど固体じゃねぇかorz
というかコルマはコルマでもカレーのコルマの濃度ですね(>_<)
舌触りも荒いしカシューナッツ入れすぎだったかな・・・？、
あとサラスパを下茹で無しで使ったからデンプン質も結構出てそうですし。
味は文句無いものの高すぎる濃度と荒い舌触りがマイナスですね。

牛乳（分量外）で延ばしてみました。
多少ザラっぽい舌触りですが大分理想に近付きましたね。
アーモンドの風味がカシューナッツの風味になったのと、
ドライフルーツがレーズンになったぐらいですか。
まぁ想定の範囲内ですね。
300円超で作ったにしては上出来です。

カシューナッツのザラザラした食感が今後の課題ですが改良案としては、
ナッツと牛乳を火にかけ香りを煮出してから漉すという手がありますね。
あとカシューナッツよりアーモンドの風味の方が合ってる気がします。
アーモンドミルクにしてから牛乳と合わせる方法もありますし。
まぁ手っ取り早いのはアーモンドエッセンスですが・・・やる気はないなぁ(>_<)
材料もまだありますから近い内にリベンジを挑もうと思います。


それにしても俺が料理してるとカレーだと思ううちの家族って・・・(^_^;)