草島線石坂郵便局を曲がったところにある洒落た店構えのパン屋さんです。
惣菜パンと菓子パンとハードパンの比率は３：２：１といったところでしょうか？
惣菜パンに力を入れているパン屋さんですね。
かつサンドから某大熊猫大熊猫で修行したものと推測できます(^_^;)
欧州色が強いパンが多い気がしますね。
売場は4畳半程のスペースに所狭しと多種多様なパンが並べてありますね。
いやまぁハードがあるだけマシと思うべきですが(^_^;)
どうやらオリーブオイルを練り込んであるらしいです。
クロワッサン生地を土台にベリーを乗せて焼き上げた菓子パンですね。
満月型なのにクロワッサン(＝三日月型)でもいいのかな？ｗ
上に乗っかっているベリーは
ブルーベリー・ワイルドストロベリー・ブラックベリー・
ブラックカレンズ・レッドカレンズ
・・・よくこの組合せで洋菓子とかに出てくるけどセットであるのか？
カレンズって良く判らないけどカシスの英名かと思ってて調べてみたら、
どうやら酸味の強い小粒の種無しブドウだそうでビックリ。
形が俺の知っているブドウと違うのは未熟な果実だからだろうか？
おやつ用と明日の朝ごはん用にいくつか買いました。
帰り道に見た風景。
こっち来んな！いえ、来ないで下さい、お願いしますorz
食感はとろとろですが完全にとろとろといったわけではなく、
しっかりと蒸したプリン特有のプリプリした食感も味わえます。
なんていうかとろプリなプリンですね(≧▽≦)
甘さは控えめでカラメルの苦味もさほど強くなくて美味しいです。
ベリーの甘酸っぱさとバターの風味溢れるクロワッサンは相性が良いですね。
ブルーベリーやブラックベリーもバターに負けず劣らず良い風味です。
またくるみとダイスに刻まれたピスタチオが良いアクセントを与えてくれますね。
それも香り・食感・味で三拍子揃ったアクセントになるとは、
ナッツの真価を見せ付けられた気分です(≧▽≦)
またベリーから出る水気を相手にクロワッサンが未だサクサクしていました。
デニッシュ系を甘く見ていましたね・・・好きな菓子パン上位は必至です。
カロリーが怖いので半分は弟にやりました(^_^;)
明朝はチャバタとカレンズとくるみのリュスティックを食べよっと。
写真は撮れないことを今から謝罪しておきますm(＿ ＿)m