・・・どうも富大附属病院だとｺﾚｼﾞｬﾅｲ感に襲われます。
富山市西部の住民だけが罹る一種の風土病ですかね？(^_^；)
終わったら13時近くなので何か遅めのお昼を食べて行く事に。
とはいえ病院併設のレストランはちょっと・・・(^_^；)
病院内で体に悪いことこの上ない富山ブラックを出している時点で、
場違いというか何かが根本的に間違っている気がします(>_<)
というわけで近くにある全家福に行って来ました。
これで3回目ですがすっかりお気に入り♪
そのうち歩いて行ってやろうかと思うぐらいです(≧▽≦)
途中シャルロッテの屋根が一部ブルーシートになってました。
先日の強風の被害でしょうね(>_<)
ランチは日替わりから豚肉と木耳の炒めをオーダーしました。
うろ覚えですがランチは週替わりが
豚肉の四川炒め
それと完全失念orz
ニラと卵の炒め物だったかな・・・
牛肉と玉ネギ炒めでしたorz
日替わりは
鶏肉の黒酢炒め
海鮮炒め
台湾豆腐
がありました。
週替わり2種に日替わり4種からランチを選べますね。
ちなみに母さんは海鮮炒めを選びました。
あと玄関に張ってあった半額メニューから牛肉の黒胡椒炒め690円を選びました。
どうやら新メニューは顔見せがてら半額で提供してるようです。
定価に直すと1380円だから
北京ダックや焼き餃子30個の1500円に次ぐ高級料理ですね(^_^)
半額メニューは他には
鶏肉の甘酢あんかけ480円
砂肝の唐揚・・・値段忘れたorz たしか200円台かと(^_^；)
がありましたね。
あと玄関には今日のオススメもホワイトボードに書いてありました。
しかしオススメにしろ半額にしろ店内からは見えないんですが(>_<)
メインの具の牛肉はカルビかな？焼肉用に切ってあります。
タレが絡みやすいよう片栗粉を薄く纏ってますね。
薄切りじゃない牛肉は何ヶ月ぶりです(^_^；)
野菜は玉ネギ、人参、筍、木耳、ピーマン、パプリカ。
中華ならではの強火でサッと炒めてあります。
時折玉ネギに生っぽさすら感じさせる絶妙な火の通し具合ですね(≧▽≦)
タレは醤油ベースの味付けですが、大量に入った荒挽き黒胡椒がキモ。
胡椒の風味がタレに良いアクセントを与えてくれますね。
つーか今日一番美味しかった(≧▽≦)
・・・牛肉の黒胡椒炒めと具がほとんどカブっとるorz
筍さんリストラして牛さんが豚さんにチェンジしてます。
食べたらタレが全然違ったし木耳大好きだからOKですねｗ
恐らくはオイスターソースでしょうか、本当に優しく感じられる味でした。
今日の小鉢は点心の定番な春巻です。
花椒塩が添えられてましたが春巻にも添えるんですね(^_^；)
揚げ立てで美味しかったです。
あとスープは味噌汁じゃなかったです・・・
母さんの海鮮炒めはエビ・イカをメインに塩味で炒めた料理でした。
見た感じ
八宝菜－(肉＋ウズラ卵)＝海鮮炒め
ですね(^_^；)
白菜とチンゲンサイも入れ替わってるか。
ホタテかと思ってもらったらクワイでした(>_<)
あの歯応えが大好きなんでむしろご褒美ですが(≧▽≦)
とまぁ都合3度目の来店ですが毎回満足してますね。
具体的には他の台湾料理屋に突撃する気が失せるくらいに(^_^；)
俺お気に入りのランチは平日11:30～14:30限定なのが残念ですが(>_<)