カレー祭り続行中

実は一昨日の祭り以降連日カレーだったりします。
昨日はYMDでした・・・ん？作ったのは一昨昨日？ｷﾆｼﾅｲ!!
まぁチキンコルマしか食わない愚弟と愚父のせいで残ってましたが(>_<)

今日は半額シール付きの挽肉をGETしたのでキーマに挑戦してみました。
古い肉の臭いvsスパイス ～台所の死闘編～ってところですね。

茄子とジャガイモが余ってたので追加投入。
・・・ついでだからと絹ごし豆腐も入りました。
パッと見麻婆茄子と麻婆豆腐を同時に作ったみたいですね(^_^；)
味見してみましたが・・・豆腐の中に潜んでいる水気が味を薄くして邪魔かな？
→豆腐を崩しまくれば平気でした(^_^)

今宵の晩飯
野菜豆腐キーマとダルスープ(元YMD)

うーんやっぱり麻婆に見える・・・(^_^；)
カレーはトマトを切らしてて味のベースとなるものが無いのでちょっと残念でした。
飴玉も少なかったですしorz
挽肉からの旨味に期待し過ぎたかな(>_<)
まぁ大ぶりなナスとジャガイモに豆腐と挽肉が絡んできて美味しかったです(^_^)
野菜カレーからトマト抜いて挽肉と豆腐を加えたような味ですね。

チャナダールに挑戦はいつになるかなぁ・・・