野菜の旨味。
芋煮鍋と言えば秋の山形地方の郷土料理。
里芋、野菜、きのこ等を沢山いれて食べる鍋です。
それの「うどんバージョン」
かやくを開けお湯を注いで5分、
液体つゆを入れて出来上がり。
さすが液体！香りがイイ！！
麺は縮れ平麺。赤いきつねと同じか？
ツルっとした食感が弱い…。
具は里芋、ニンジン、ねぎ…シンプルです。
里芋はサクッっとした歯応えと
モチっとした食感が上手く再現されております。
つゆは液体スープなので澄んでいて香りも良い。
しかし芋煮としての完成度はイマイチ。
ダシに原因があるかも。
具にゴボウ、きのこ、鶏肉か刻み油揚げを入れれば
旨味が出たと思いますよ…マルちゃん！
東洋水産(株)
重量89g：麺66g
スーパー：98円