先日の上野松坂屋『寺門ジモン厳選！極上！！グルメ祭り』から約１ヶ月経ちましたが､今回は待ちに待った第２回目食べマスターpresents『ネイチャージモンオフ会vol.１』の会場は､港区芝『東京食肉市場直送 肉焼屋 Ｄ-２９』さんへと集合時間前に到着すると既に７～８名『ネイチャージモンマニア』が､列んで居たので直ぐに列に入りました(^O^)v
前回の食べマスターpresents『ネイチャージモンオフ会vol.０』では､定員数(20名)が満席に成るまでに５～６日は掛かりましたが今回の『ネイチャージモンオフ会vol.１』は受付開始約５分で定員数満席に成ったそうですが､受付で言われた番号が２０番でギリギリ滑り込んだ様です(;^_^A
全員が揃いスパークリングワインで乾杯し､先ずはサラダで胃を整えます(^-^)
店主さんから肉の説明が有り､本日『近江姫和牛』を提供して頂け『サーロイン･内モモ･外モモ』のステーキから焼始まります(^^)v
表面を焼いたらアルミホイルに包んで肉を休ませます(^^)
ステーキを休ませてる間に近江姫和牛のタン全ての部位を頂きましたが､詳細は失念しましたが確か『タン先･タン下･タン元』を去勢牛･雌牛を織り交ぜて食べ比べをさせて頂きました(^_^)v
素晴らしく美味しいタンを頂いた後は､アルミホイルに休ませたステーキを再び焼いては休ませて休ませては焼きます(^O^)v
焼いては休ませてを何度も続けましたが､切ると中は見事にレアでした(^_^)b
更に『ハラミ』も去勢牛と雌牛の食べ比べをしましたが､どちらも美味しいのですが雌牛の方に分が有りますネ(*^-^*)
ホルモンは『シマ腸』プリップリの食感に脂がジューシーでしたネ(o^^o)
上野松坂屋『グルメ祭り』でも提供されてた『ハンバーグ』も頂きました(^_^)/
タレ肉が焼かれましたが､同席のカップル(？)が『渡部 健』の出版パーティーの流れから『ネイチャージモンオフ会』へ来たと言うので､軽く弄り倒してたらば肉の部位を聞き逃してしまいました(^-^;)
どちらも美味しいお肉でした(*^-^*)
そして最後は､前回の『取材拒否の店』でも紹介された『レバニラ』を焼肉ロースターで焼きます(^ー^)
焼き過ぎ注意で､サッと焼いて食べると御飯が進むお味ですネ(^_^)ゞ
約２時間の食べマスターpresents『ネイチャージモンオフ会vol.１』も終わりが近づき､参加者が１人づつ『ネイチャージモン』さんとツーショットでの撮影をしてお別れしました(^o^)
次に『ネイチャージモン』さんに逢えるのは､来年の１月『ネイチャージモントークライブvol.35』が開催されますので､皆様またお会いしましょう(^_-)-☆