前日に昼から呑んだので､２１時前には爆睡したので５時前には目覚めて６時には築地場外市場に到着しました(^-^)
先ずは腹ごしらえにと､既に行列が出来ていた『中華そば 井上』さんの列に入ります(^o^)
久々過ぎて何年ぶりに食べるか思い出せませんが､間も無く出来上がりそうですネ(*^o^*)
昔から､中華そば１本勝負ですが見た目はチャーシューメンです(o^^o)
スペースが狭くて､麺上げやチャーシュー画像を残せませんでしたが昔と変わら無い築地の中華そばの味ですネ(^O^)v
そして､前日も来た『鮪 おか戸』さん今年は岡戸社長さんに逢えませんですが､大間の鮪を購入です(^_^)v
大間の生鮪をブロックから切り出して貰います(^^)v
先ずは､赤身(上)と中トロ(下)に分けます(*^^*)
中トロをサク取りします(*^-^*)
お次は赤身です(^ー^)
若干､興奮してサク取り画像を撮り忘れましたが､この後もお正月用の食材(出来てる物)を買い揃えて､今年お世話に成った各お店に御挨拶をしてホテルに戻ります(^_-)-☆