いよいよ､今年の『すし屋の佐川』納めの時が来てしまいました(^^;)
毎度のグラス生ビール､お通しは鯛の身と鯛の卵の椀物です(^^)v
お通しも鯛だったので､本日のお薦めに『天然鯛』と有ったのでお刺身を頂きます(^_^)v
本日のお薦めメニューから『地タコ(塩)』も､即注文です(^O^)v
先客様が､鮪の握りを注文したので便乗して『赤身刺し』をお願いしました(o^^o)
もしや『中トロ』かと､見間違えるピンク色ですネ(^_^)b
親方から､軽く炙られた『鰈の卵』を出して頂きました(*^^*)
いつもの『メヒカリ』が､切れたので『ヤナギカレイ』を焼いて貰いました(^o^)
見離れし易い様に切れ目を入れて頂いたので､こんなに綺麗に食べられました(^_^)/
ビールから日本酒(常温)２合に代えました(^^ゞ
日本酒に代えたらば『〆さば』を､頂かなければ成りませんネ(^_^)ゞ
前回の『アジ青唐味噌和え』を､アレンジした『イカ耳青唐味噌和え』を親方が作ってくれました(^ー^)
そして『白子(鱈)焼』で､日本酒(常温)を２合追加です(^_^)
前回､握りを頂けなかったので『マコカレイ』エンガワ付きです(*^-^*)
ガリを乗せて『コハダ』納めです(*^o^*)
ピチピチの『アジ』も頂きました(#^_^#)
刺身で赤身を食べたので『中トロ』注文します(@^▽^@)
後半､ピントが怪しく成って来ましたが『ウニ軍艦巻』の御味は最高ですよ(≧∇≦)b
山葵タップリ『椎茸巻』で､今年の『すし屋の佐川』を〆させて頂きました(^_-)-☆
この後､お店が終わる時間を待って親方と大工町へ呑みに連れて行って貰いました( ^o^)ノ
親方､今年もお世話に成りました来年も宜しく御願い致します<(_ _)>