今月２回目の訪問の『すし屋の佐川』さんで､今年の鮨納めにやって参りました( ^o^)ノ
グラス生ビールと温かいお通しです(^-^)
今年最後の『鰹刺し』サッパリとしてますが美味しいですネ(^_^)b
有れば食べずには居られません『地蛸』を柚と塩で頂きます(^o^)
続いて『北寄貝』の炙りを軽く醤油を振って頂くと､北寄貝の甘味が増しますよ(*^o^*)
日本酒を常温で２合頂きます(o^^o)
日本酒に代えたら『白子ポン酢』ですネ(^O^)v
白子は､生でした(#^_^#)
酒が進みお代わりすると､親方特性の『烏賊の塩辛』を出して頂きました(@^▽^@)
摘みで『玉子』を貰い､握りに備えます(^_^)/
先ず白身『カレイ』をかぼす塩で､頂きます(*'▽'*)
そして『コハダ』が､絶品の〆加減ですよ(≧∇≦)b
コリコリの『赤貝』も最高ですネ(^ー^)
プリプリの『車エビ』甘さが強いです(*^▽^*)
来ました『中トロ』のクドくない脂がタマりませんネ(^o^)
柚が効いた『煮穴子』ふわっと無くなります(´V`)♪
〆の巻物は『椎茸巻』のワサビタップリ入りが､サイコーッス(^_^)ゞ
お土産を１人前作って頂いて､お会計しました(*^-^*)
今年も無事に『すし屋の佐川』納めが出来てイイ年でした(*'▽'*)
また､来年も『すし屋の佐川』さんに訪問出来る事を願いつつ今年の『すし屋の佐川』納め致しました(^_-)-☆
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