さあ､師走に入って早々にやって来ました『すし屋の佐川』さんです(^-^)
先ずは､グラス生ビールと鰯のツミレ汁がお通しです(^o^)
本日の特選メニューを見て悩みますが､何を注文しても大当たりです(^O^)v
大好きな『昆布〆(マダイ)』を注文､完璧な仕事ですネ(^_^)b
朝取れの『鯵刺し』は､身がシッカリとして旨味が強いですよ(*^^*)
親方推奨の『カツオ』は､脂が乗り過ぎず抜群の味わいですネ(@^▽^@)
有れば必ず注文の『子持ちボタンエビ』は､卵がプチプチと弾けるのがタマりません(≧∇≦)b
日本酒を常温で､２合頂きます(o^^o)
裏メニューの『特製塩辛』が､酒を進めます(*^-^*)
この日､お土産に持参した『皮付きべったら』を柚子皮を振って出して頂きました(*'▽'*)
チョッと小振りな『メヒカリ焼き』は､パリパリジューシーでした(*^o^*)
いよいよ､握りを白身からお願いすると右から『マコカレイ•ヒラメ•ヒラメのエンガワ』の三本柱での登場です(#^_^#)
〆加減抜群な『コハダ』も､サイコーに美味ィ～です(*⌒▽⌒*)
タップリと脂が乗った『イワシ』が､口の中で旨味が広がりますネ(≧∀≦)
特製煮切り醤油の照りがピントをずらす『赤身』は素晴しい酸味ですよo(^▽^)o
コレから益々旨くなる『中トロ』に王者の風格を感じました(´V`)♪
特製煮切り醤油との相性抜群『バフンウニ』にノックアウト寸前です(^_^)ゞ
柚子皮が効いた『アナゴ』で､大満足のフィニッシュです＼(^o^)／
師走の『すし屋の佐川』を堪能しましたが､今月はもう１度お邪魔しますのでお楽しみにしてて下さいネ(^_-)-☆
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