先月の訪問からは､１ヶ月以上開いてしまいましたが今月も無事に『すし屋の佐川』さんに訪問出来ました(^_^)/
本日は､勤め先は違いますが御同業の高校の後輩と何時もより遅めの20時チョイ前に来店しました(^^ゞ
親方にお任せでお願いすると､先ずは『戻りカツオ』から出ました(写し方が悪くて申し訳ないです^^;)
次に『ショウサイフグ』をポン酢で頂きました(^_^)b
カツオの後に『天然シマアジ』も頂きましたが話しに夢中で写真を撮り忘れてしまいました(;^_^A
残り僅かな『地タコとゲソ』も頂きました(^_^)v
佐川名物『メヒカリ焼き』は､後輩は初食でしたが絶賛してましたよ(^O^)v
ビールから冷酒『酔富』に切り替えて呑み続けますよ(*^o^*)
冷酒に変えたので､親方特製の『イカの塩辛』を出して貰いました(*^▽^*)
そして『アナゴの白焼き』を山葵タップリで頂きます(≧∇≦)b
握り突入､絶品『コハダ』からです(*^^*)
脂の乗り抜群の『アジ』も頂きます(^ー^)
そして『ヒラメのエンガワ』ですよ(@^▽^@)
食感と甘味際立つ『赤イカ』サイコーです(´▽`)ノ
正真正銘の『車海老』は､甘味とプリプリ感が違いますネ(´V`)♪
程良い酸味の『赤身』山葵を乗せてもツンと来ませんよ(o´∀`)b
熟成された『中トロ』トロ部分と赤身のバランスが最強で(#^_^#)
粒がシッカリした『生イクラ』弾ける旨さです（●＾o＾●）
煮切りがぬられた『バフンウニ』旨くて言葉に成りません(^_^)ゞ
柚の皮を散らした『煮アナゴ』風味と旨味が凄過ぎます(*^ー゜)
出汁をタップリ含んだ『玉子焼き』も頂きますよ(^_^)
〆に『椎茸巻』を注文しましたが､ブレブレのピンボケしてしまいスイマセン(^0^;)
味は､一切のブレが無い旨さです(*^-^*)
同業の後輩は､終始緊張してましたが『すし屋の佐川』の味は充分堪能出来たそうですよ(^-^)
いよいよ､来月が師走と成り『すし屋の佐川』納めの時期ですので最低でも２回は訪問したいですネ(^_-)-☆
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