先月末の佐川鮨に､シンコの入荷が無かったので改めて昨日行って参りました(^^)/
先ずは､グラス生ビールとお通し(ゲソと挽き割り納豆にオクラと胡瓜和え)を頂きます！
鰯刺し､脂がノってて散らした大葉がビールを誘いますネ(^o^)
焼き物は､いつものメヒカリです｡
鰯が美味しかったので､鰯のツミレ焼きも頂きふっくらジューシーでビールが進んじゃいます(^^ゞ
ビールはキリが無く呑んじゃうので､冷酒に切り換えます｡
冷酒には､岩牡蠣を貰い｡
デカくて濃厚な味ですよ(^^)
お次は､佐川鮨でしか食べないホヤッス！
スイマセン(^^;)
ホヤ酢でした(^^ゞ
シマエビ刺し､甘くってプリプリですよ(^^)
頭も焼いて頂きましたよ(^_-)☆
冷酒が､止まりません(^O^)
そろそろ握りを､真子鰈と赤イカです。
いよいよ､本日の最大の目的ネタですよ(^_^)v
三枚付けのシンコですﾍ(^o^)/
夏の時期にしか食べられない味ですよ(^_-)☆
夏の鰺も旨いです(^O^)
椎茸巻きで､〆ました(^_^)v
待望のシンコが食べられて､大満足ですよ(^_-)☆
今月､もう一度シンコを食べに期待ですネ(^o^)
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