大変､遅く成りました(^^;)
６月28日に『佐川鮨』さんに行って来ました｡
お通しは､ジュンサイでした｡
この日は､蒸し暑くアッサリとトリ貝を頂きました｡
先月のトリ貝よりもデカくて肉厚ですよ(^o^)
焼き物を注文しておいて､昆布〆(カレイ)を頂きました｡
間もなく､メヒカリが焼けました｡
メヒカリは､ビール
に抜群に合いますネ(^^ゞ白子焼き､外コンガリで中はクリーミーです(^-^)
次は､岩牡蠣を頂きますネ(^_-)
プックリとしてて､濃厚な味ですよ(^o^)
先ずは､白身(鯛)をカボス塩です！
佐川鮨と言ったらば､小鰭を食べなきゃネ(^-^)v
ガリ乗せで､食べると小鰭の旨さが引き立ちます!!
本日の親方お薦め天然間八です｡
天然って､響きだけで旨さ倍増です(^^ゞ
今度は､車海老を生で頂きます｡
こちらもカボス塩で､頂きました｡
車海老の頭を焼いて頂きました｡
カリカリで､海老の味が凝縮してますよ(^-^)
いよいよ､鮪を赤身と中トロを注文します｡
煮きりをぬって､艶々と輝いてます(^^)
続いて､中トロ！ですが､画像無しです(;^_^A
最後は､穴子で〆ますネ(^o^)
穴子の柔らかさが､口の中に広がりますよ(^-^)/
大満足でした(*^_^*)
来月辺りは､新子が入ってるかな？
楽しみだなぁ(^_-)☆