雪の中ゴルフをした友人が訪ねて来たので､近所の居酒屋『魚料理たけし』に行きました。
開店１７時にお邪魔しました。
先ずは､生ビールにお通し。
マグロ納豆､中トロも叩いて入れてあって美味しく頂きました。
刺身を〆サバとドンコ肝合えの盛り合わせを注文です。
〆サバ､〆が強いかな!?
でも､十分美味しく頂けました。
ドンコ肝合え､ドンコの刺身は初です。
深海魚なので身は柔かく淡白ですが､肝醤油で頂くと淡白な身も肝の濃厚さを引き立ててくれます！
ドンコの煮付けも旨いけど､刺身がこんなに旨いって知りませんでした。
深海魚って､見た目はグロイですが味は最高ですね！
刺身が旨くて､日本酒に変えます。
茨城(日立)のお酒『大観』純米酒です。
表面張力が素晴らしいですね！
酒に合うツマミ追加です､豆腐の味噌漬け。
濃厚なクリームチーズの様に口の中で芳醇な香りが広がります。
自家製の目光の開きです。
結構大きめで、脂があってお酒が進みます。
この後も、お新香盛り合わせ、煮アナゴを注文しましたが、酔っ払って画像を忘れてしまいました。
いつも呑んでる相方なんで、特に話すこと無いんですが３時間も長居してしまいました。
２人とも結構酔ってしまいました。