カレールーはカロリーや塩分が高いです。
カレーを食べたいけど今はダイエット中だし・・・という方でも、
ルーを使わないキーマカレーならヘルシーに仕上がりますよ。
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【キーマカレー】
材料
＜2人分＞
合い挽き肉・・・・・・・・・・・・・・80ｇ
●にんにくすりおろし・・・・・・・・・小さじ１
●しょうがすりおろし・・・・・・・・・小さじ１
●カレー粉・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
●ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・40ｇ
●チリパウダー・・・・・・・・・・・・適量
●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/5
●コショウ・・・・・・・・・・・・・・適量
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1個
にんにくみじん切り・・・・・・・・・・小さじ１
しょうがみじん切り・・・・・・・・・・小さじ１
トマト缶・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
トマトピューレ・・・・・・・・・・・・小さじ１
カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
クミンシード・・・・・・・・・・・・・適量
ガラムマサラ・・・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/5
ゆで卵・なす（お好みで）
作り方
① 合い挽き肉に●を加えてしっかりともみこむ（冷蔵庫で30分寝かす）
② 玉ねぎはみじん切りにする。
③ フライパンを温めて油を入れ、にんにく・しょうがのみじん切り、
カレー粉とクミンシードとガラムマサラを入れてしっかりと炒める。
④ ③に②を入れて透き通るまで炒めたら①を加えてひき肉が
パラパラするように炒める。
⑤ ④にトマト缶、トマトピューレを加えて弱火で20分間煮込む。
⑥ 塩を入れて味を整えたら出来上がり。
⑦ 温かいご飯の上に乗せてお好みの具をのせてください。
1人分：ごはん150g含む
エネルギー：575ｋcal タンパク質：23.3ｇ 脂質：21.9ｇ
炭水化物：66.7ｇ 食塩相当量：1.6ｇ
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レシピ③で香りが出るまで焦げないようにしっかりと炒めるといいです。
カレー粉の匂いは食欲をそそりますね！
最後までお読みいただき
ありがとうございました！
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