キャベツをたくさん入れたメンチカツです。
キャベツをたくさん入れているので野菜の甘味があります。
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【メンチカツ】
材料
＜2人分＞
ひき肉・・・・・・・・・・・・・160ｇ
キャベツ・・・・・・・・・・・・2枚
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/4個
★塩・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
★コショウ・・・・・・・・・・・適量
★パン粉・・・・・・・・・・・・大さじ１
★卵・・・・・・・・・・・・・・1/2個
★牛乳・・・・・・・・・・・・・大さじ１
小麦粉・・・・・・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・・・適量
添え
キャベツなど
作り方
① きゃべつと玉ねぎはみじん切りにする。
② ボールにひき肉と①と★を入れてしっかりと混ぜ、4等分しておく。
③ ②に小麦粉・卵・パン粉の順番で衣をつけて170℃の油で揚げる。
④ お皿に盛ってきゃべつを添えたら出来上がり。
1人分
エネルギー：357ｋｃａｌ たんぱく質：17.5ｇ 脂質：24.1ｇ
炭水化物：15.4ｇ 食塩相当量：1.4ｇ
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キャベツはビタミンＣが多く、抗酸化作用により老化や動脈硬化の予防、
美肌づくりにも役立ちます。
食べ物からとらないといけない必須アミノ酸のリジンやバリンのほか、
アスパラギン、グルタミン酸などの多くのアミノ酸が含まれています。
最後までお読みいただき
ありがとうございました！
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