鶏ムネ肉を使ってヘルシーなサラダです。
手作りのバンバンジーソースは何にでも合う万能な味です。
冷しゃぶにかけてもおいしいですよ。
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【バンバンジーサラダ】
材料
＜2人分＞
鶏ムネ肉・・・・・・・・・・(1/2枚)100ｇ
酒・・・・・・・・・・・・・一つまみ
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
レタス・・・・・・・・・・・4枚
きゅうり・・・・・・・・・・1/2本
人参・・・・・・・・・・・・20ｇ
トマト・・・・・・・・・・・1/2個
★練りごま・・・・・・・・・大さじ1
★いりごま・・・・・・・・・小さじ１
★砂糖・・・・・・・・・・・小さじ１
★しょうゆ・・・・・・・・・小さじ１
★酢・・・・・・・・・・・・小さじ１
★練りからし・・・・・・・・適量
作り方
① 鶏ムネ肉は酒と塩を振って耐熱容器に入れラップをして、
500ｗで約5分間加熱する。（火が通ってなかったら追加加熱する）
② 加熱が終わったら①を取り出し食べやすい大きさに切る。
（熱いので注意してください）
③ レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
きゅうりは千切りにする。
④ トマトは小さめの角切りにする。
⑤ ★をボールに入れて混ぜ合わせてタレを作る。
⑥ 野菜類をお皿に並べて②を乗せてAをかけトマトを乗せて出来上がり。
1人分
エネルギー：118ｋcal たんぱく質：14.1ｇ 脂質：4.3ｇ
炭水化物：6.0ｇ 食塩相当量：0.5ｇ
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鶏むね肉にはカルニチンが多く含まれています。
カルニチンは血流をよくする働きがあります。
最後までお読みいただき
ありがとうございました！
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