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さて、昨日の晩ご飯は
こんな感じになりましたっ
まずは集合写真から～
今日は
レンチンにオーブンチンをプラスしましたっご膳デス(笑)(笑)
まずはーーー
海老とネギ坊主のアヒージョ
こちらも日曜に作った作り置きっ
オリーブオイルでじっくり
煮詰めたあと、耐熱容器で保存
ネギ坊主は
甘くって凄くおいしかったデス
んでお次がーーー
コールラビのチーズ肉巻き巻き
材料(2人前)
時間・20分
コールラビ・6枚
豚ロース薄切り肉・6枚
チーズ・3枚
紫蘇・6枚
カニカマ・3本
コンソメキューブ1個
水・適量
塩胡椒・適量
溶けるチーズ・適量
コールラビはさっと
湯通しする
コールラビ⇒肉⇒チーズ
紫蘇⇒カニカマ
の準備にのせて巻き巻きした後
コンソメで茹でる
ここまでは日曜に作っておきましたっ
その後耐熱容器に入れて
上から溶けるチーズをかけて
オーブンで10分チン
めちゃくちゃ美味しかったデス
溶けるチーズをのせる前の半分は
タッパに入れて
冷凍保存しましたっ
あっコールラビはこちら
んでお次がーーーー
作り置きの菜の花の白和え
と
分葱とタコキムチ
と
鶏ささみのサラダ
って感じの作り置き晩ご飯でしたっ(*'▽')
昨日の緊急事態宣言を受けて
うちの会社もついにテレワークが
導入されましたっ
まぁ事前準備はされてましたけど・・・
まずは東京の部署ごとからの
スタートなんですけど、うちの会社
仕事柄、自宅待機ってわけには
行かなくって・・・・
テレワークをするにも
かなり大がかりな設備の
移動があるんですよっ
東京と長野のテレビ会議で
打ち合わせを済ませ
こんな時だからこそ、
みんなで頑張ろうねって
残業ーーーーーっ(笑)(笑)
そんな昨日の癒しはこのお方っ
にこちゃんデス
にこちゃ～～ん
ハイタッチーー
って合図するとーーーー
ハイタッチしますっ(笑)(笑)
これ、にこちゃんは
ジャンプしてるつもりです(笑)(笑)
さて、今日のあさんぽも
終わったし、お仕事に行ってきますっ
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