皆さま おはようございます。
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さて昨日はひな祭りでしたねっ
我が家はとっくに娘も嫁いだので
特に何をする予定はありませんが、
一応これくらい作っとくかって
晩ご飯でした
まずは
海老のレモンカツ
こちらのレシピは後ほど
アップさせて下さい(o*。_。)oペコッ
んでお次はーーー
ハマグリの茶碗蒸し
こじつけのひな祭りバージョン(笑)(笑)
材料(2人前)
時間・25分
卵・2個
だし・350ml
白だし・大1.5
はまぐり・2個
三つ葉・適量
ぎんなん・4粒
(カニカマでも)
①
水350mlに対して
ほんだし・濃厚だしを入れ
沸騰させ、だしパックは
取り出し冷ましておく
②
①が冷めたらハマグリを
入れて沸騰させハマグリの
殻が開いたら取り出し身を
取っておく
③
卵をボウルに入れて
溶き、冷めた②の出汁を
ボールにいれ白だしを大1.5
入れてかき混ぜる
④
器に銀杏・三つ葉を入れ
茶こしで濾した③を注ぎ入れる
⑤
蒸し器にアルミホイルで蓋をした④を
入れ、沸騰したら
弱火にして15分蒸す
最後にハマグリを茶碗蒸しに
のっけて出来上がり
ハマグリは火を通し過ぎると
硬くなるので
最後に添えます
ハマグリの出汁が
しっかりでてるので
凄く美味しかったデス
んでお次がーーー
生ハムのなんちゃんってユッケ風
材料(2人前)
時間・5分
きゅうり・1本
生ハム・2枚
黄身・2個
胡麻・適量
コチュジャン・大1
醤油・小1
鶏がらスープの素・少々
ゴマ油・大1
きゅうり・生ハムは千切り
調味料をボウルに入れて
後は混ぜるだけ
仕上げに黄身と胡麻を
振りかけて出来上がりっ
生ハムが生肉にっΣ(￣□￣|||)
お手軽ユッケデス
んでお次がーーーー
手鞠寿司
はいっ
お料理集合でーーす
今日は
ひな祭りをちょっと意識してみたよっご膳デス(笑)(笑)
昨日娘から
「もうちょっと丁寧に書いてっ」
って意見(文句)を言われたので
丁寧に書いてみましたっ
大丈夫かな(。´･ω･)?(笑)(笑)
さてと、ようやくお腹の調子も
治っておやつももらえるように
なったわにっこにおやつもあげたし
あさんぽも終了したことだし
今日もお仕事に行ってきますっ
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