皆さま おはようございます。
いつもブログの訪問ありがとうございます
さて週末だった昨日は
こんな晩ご飯になりました
まずは集合写真から
今日は
洋食が食べたくって作ったよ御膳デス(笑)(笑)
そうですっ
洋食と言えばこちらです
ベーコンとコーンのエピパン
材料はーーー
強力粉150ｇ・薄力粉30ｇ
ドライイースト小2/3・砂糖大1/.2
塩小1/3・バター10ｇ・水110cc(40℃)
具材
ベーコン
コーン
具材以外の材料をポールで
混ぜた後、シートにのせて
しっかり捏ねる
その後ラップをして
35℃のオープンで30分発酵
ボールから取り出し空気を抜いて
4個に分けた後
再度ラッブをして10分置く
丸い生地を麺棒で
伸ばしてその上にベーコン・コーンを
のせて端を中心にくるように
もち上げて左右両端を中心で
とめて裏返して鉄板におく
鋏で中心を切り取って成型して
200℃のｵｰﾌﾞﾝで20分チン
出来上がりっ
これね・・・
形がね・・・・・(笑)(笑)
実はこのエピパン
前回失敗したコロネの時に
今日子さんからいろいろ
アドバイスもらったんですよっ
今日子さんの作るエピパンとは
月とすっぽんの形に・・(笑)(笑)・
パン自体は凄く
美味しかったんですけどねーー(笑)(笑)
まずスライスベーコンがなくって
ブロックベーコンを自分で
スライスしたのが間違いですよっ
分厚いベーコンになっちゃって
パンが上手く成型できないっ(笑)(笑)
もうね、雑な性格と大雑把な性格が
招いた当然の結末・・・(笑)(笑)
はいっ
お次いきますっ
ブロッコリーのオーロラソース
材料はーーー
茹でブロッコリー
ソース
バター30ｇ・小麦粉大1.5
牛乳200cc・トマトピューレ大2
トマトケチャップ大1・顆粒コンソメ0.5
塩胡椒適量
バターを溶かしていったん火をとめ
小麦粉を入れダマにならないよう
かき混ぜた後牛乳とその他の
調味料を入れて出来上がり
器にソースをひいて上から
ブロッコリーをのせ、最後に粗挽き胡椒を
振りかけて出来上がり
めちゃくちゃ美味Σ(ﾟДﾟ)
んでお次がーーー
豚ロースのカレーピカタ
材料はーーー
豚ロース・小麦粉・カレー粉
溶き卵・塩胡椒
塩胡椒をした豚ロースに
小麦粉・カレー粉を混ぜた粉を
つけ、その後溶き卵に沈める
バターをひいたフライパンに
お肉をのっけて焼いただけ
外がカリカリで
めちゃくちゃジューシーでした
ざっ肉っ
って感じです(笑)(笑)
後は冷凍保存していた
壬生菜とカリフラワーのポタージュ
安定の旨しっのヤツ
でした
昨日作ったパンは
時間をかけて今日作る
シチューと一緒に食べる予定
あとはわにっこの薬膳ご飯を
大量に作る予定です(*'▽')
さてさて、昨日はまんまと
寝床を取られたわにっこ・・・
取ったお方はこのお方・・・
起きる気配全くなしっ(笑)(笑)
空気読めないななちんデス
だからいつもニコちゃんに
キレられるのよねーーー
逆に目で訴えるわにっこ・・・
何とかしてっ(; ･`д･´)
って言ってますね(笑)(笑)
結局無理やりななちゃんを
起こして自分のバリケンに
連れて行きました(笑)(笑)
今日はあさんぽも終わったし
わにっこの
シャンプーから始動ですっ
あっアップが遅くなっちゃった(´;ω;｀)
今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました
ランキングに参加しています(*’▽’)
ぽちっと応援して頂けると嬉しいデス(o*。_。)oペコッ
