皆さま おはようございます。
いつもブログの訪問ありがとうございます
さて、昨日は休日だったので
いそいそと電気圧力鍋を出して
新作でも作って昼呑みしようって
なったんですが・・・・・
まずはこちらから
大葉とバラ肉の重ね蒸し
これは大葉とバラ肉を
重ねてレンチンで6分
仕上げに茹でたもやしをのっけて
ポン酢・柚子胡椒・砂糖の
タレをまわしかけただけ
さっぱりしてて好評でした
んでお次がーーー
新作おでん
今回も大量につくりました
依存症は自分のご飯用に
持ち帰りしてました
んでお次がーーー
きゅうり・パプリカ・ラディッシュの糠漬け
うん、安定の美味しいヤツですっ
んでデザートに柿
はいっお料理集合でーーーす(*'▽')
皆さん、気が付きました(。´･ω･)?
そうです。。。
真ん中にあるのが
電気圧力鍋をつかった
スペアリブです
このきちゃないフォルム・・
そうなんです
失敗したんです(笑)(笑)
大量に購入したスペアリブで
ほろほろのを作ってーー
昨日柿をいっぱいもらった
農家さんに持っていこうとしたんですよ
調味料を入れて時間を35分に
セットしてスイッチをぽちっ
まではよかったんです・・・・
忘れたんです・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・
蓋をしっかり締めるのを
忘れてしまったんです・・・・・
どうなったかと言うと
凄い火力で沸騰してる状態・・・・
つまり圧がかからないので
煮汁はなくなり・・・・・
鍋底についてた肉は
炭のように真っ黒に・・・
あの写真は炭を隠してるんです
とてもじゃないけど単体での
写真なんぞ撮れる状態ではなく・・・・
当然一緒に呑んだ
依存症とヒゲ蛙も
炭の部分を残して
表面だけ食べてました
かなりショックでしたわ
使いこなしてきて
調子にのった結果がこれです
やっぱり初心を忘れちゃ
ダメですねーーー
うんリベンジしますっ
あっ昨日も農家さんが
うちにこれをもってきて
くれました
わかります(。´･ω･)?
落花生デス
一緒に呑んでた依存症に
全部取らせて
あっ写ってるのは依存症デス
これまた一緒に呑んでた
ヒゲ蛙に干すための篭を設置させてーーー
あっ落花生の横に干してあるのは
柿の皮デス
これは沢山もらった大根の
沢庵作りの時に使います
この大根もヒゲ蛙に干してもらいました
2週間くらい干したあと
沢庵の素と塩・甘酒と一緒に漬けます
あっ半分残してある落花生は茹でて
今日食べる予定デス(*'▽')
さてと、昨日行けなかったわにっこの病院に
行って今日はリベンジ圧力鍋で料理デス
↑昨日の記憶をさっさと消したいので(笑)(笑)
まずは朝散歩に行ってきまーーース
今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました