皆さま おはようございます。
いつもブログの訪問ありがとうございます
さて一昨日に引き続き昨日も午前中のみの
お仕事だったので、晩ご飯の前に
お昼ご飯にくり出しました
食べたお昼ご飯はこちら
お蕎麦ーーー(*'▽')
一昨日食べたお蕎麦にどうしても納得できずに
↑どんだけ執着してんだか(笑)(笑)
昼の11時から開店するあの行列の
お蕎麦屋さんに行ってきました
11時に行って既に満席一歩手前で滑り込みセーフ
気分よくまずはーー
ウーロン杯からスタート
いやいやウーロン杯頼んでから
10分以上待ってようやく呑めたっていうね
お通しーーー
茄子の糠漬けと揚げ蕎麦
そしてお次はーーー
ウーロン杯は諦めて
生ビールを呑んでーー
馬のもつ煮を頼んでーーー
最後は
天ぷら盛り合わせと蕎麦
うん、安定の美味しい蕎麦でした(笑)(笑)
気分よく自宅に帰ってからは
これを作りました
まずはーー
干しエビとシイタケ・鰹節の素麺つゆ
あっ右の容器は空のものに詰めただけです
これはいつもお邪魔する容子さんからレシピを教えて貰ったもの
あっ容子さんのブログはこちら
https://ameblo.jp/121512-abc/entry-12506122511.html?frm_src=favoritemail
作り方はーーー
水2㍑・干しエビ80ｇ・シイタケ適量で20分位あくを取りつつ煮だす
その後、醤油200cc・みりん100ccを入れ鰹節を投入した後、5分ほど弱火で煮る
最後はつゆをこして出来上がり
ワタシは干し椎茸がなかったので、干し舞茸で作りました。
右のカップにいれて冷凍保管します
あの100均で売ってる丸い氷が出来る容器デス
うん、安定の美味しいつゆです(*'▽')
そしてお次はーー
青唐辛子味噌
これもいつもお邪魔するうすたくさんからレシピを
教えてもらったものデス
あっうすたくさんのブログはこちら
https://ameblo.jp/usutaku/entry-12502383498.html#cbox
作り方はーーーー
青唐辛子と味噌、みりん、砂糖、ゴマだれ、すりごま、ほんだし、
創味のつゆで味を整えて完成デス
ワタシは青唐辛子がなかったので土佐の甘長とうがらしで代用
でも辛さが足りなかったのでこんなのを追加投入しました
地元八幡屋磯五郎のハード七味
すっごい辛いヤツ(笑)(笑)
うん、凄く美味しいです(*'▽')
このタレは本日の晩ご飯に使う予定(*'▽')
と言った感じで夏休み初日を堪能しました(*'▽')
さてと今日はホントのお休みデス(*'▽')
わんことのんびりと朝さんぽに行ってきます
今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました