皆さま おはようございます。
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さて昨日の夕ご飯はこんな感じ
小松菜の肉巻きとお芋のサラダとイカのお刺身
小松菜の肉巻き
【材料】
・小松菜・1束
・豚バラ肉・200ｇ
・塩胡椒・少々
・ごま油・小1
・サラダ菜・適量
★みりん・大1
★醤油・大1
★オイスターソース・小1
★ハチミツ・小1
【つくり方】
①小松菜を茹で、粗熱を取り水分をしっかり絞る
②豚バラ肉を並べて塩胡椒をする
③、②の上に①を置き、小松菜をクルクル巻く
④ごま油を入れたフライパンに③を入れ、焦げ目がつくまでしっかり焼く
⑤焼き目がついたら★を入れ軽く絡める
⑥一口サイズにカットし器にもって出来上がり
10分位で出来ちゃう簡単料理ですが、
一昨日頂いた小松菜は全て消費出来ました(笑)
柔らかくって美味しかったです
これとイカのお刺身に海苔をクルクル巻いて食べながら
飲みを開始しましたが
焼酎ロック飲みすぎた(笑)
ところで昨日の雨は凄かったですねーー
朝から大雨、田んぼの水が溢れるんじゃないかと
気が気でなかったです・・
家の裏の水路も溢れんばかりの水量でした・・・
そんな中さんぽに出かけましたが、案の定
不機嫌極まりないワンコの顔・・・
飼い主の顔見ないし・・・・
みんなドロドロになって帰宅しましたわ(笑)
さて今日もバタバタとしそうな一日、頑張って
お仕事いってきまーーーす