皆さま おはようございます。
いつもブログの訪問ありがとうございます
昨日は仕事の最中に
わにっこが夕ご飯食べないよーー
と予想通りの連絡・・・(´;ω;｀)
急いで帰宅しましたが、本人(犬)は大はしゃぎするほど元気
しかーしご飯は放置されたまま・・・・
とりあえず人間のご飯の仕度から開始
ありがたいことに山菜の天ぷらなど頂いたのでこんな感じに
梅の冷製豚しゃぶと山菜の天ぷら、きんぴらごぼうに昨日の残りのお鍋(笑)
梅の冷製豚しゃぶ
【材料】
・きゅうり・1本
・豚バラ肉薄切り・2枚
・大葉・4枚
・梅・大1個
・ポン酢・適量
【作り方】
①きゅうりをスライサーで縦に薄切りにする
②豚バラ肉は半分に切り、湯通しして水にさらす
③大葉は縦半分に切る
④梅干しは包丁でたたく
⑤、①のきゅうりを重なるように並べる
⑥その上に大葉をのせ、さらに上に豚肉を置く
⑦先端からクルクルと巻いて楊枝でとめる
⑧上に梅を置いて、ポン酢をかけて出来上がり
そして一昨日の夕ご飯はゴボウと鶏肉・舞茸の山芋お鍋でした
ゴボウと鶏肉・舞茸の山芋お鍋
①ささがきしたゴボウとぶつ切りした鶏肉、
舞茸を昆布だしをきかせた鍋に投入
②大匙1の醤油と大匙1の鶏がらスープの素を入れ火を通す
③仕上げにおろした山芋を上からかけて出来上がり
飲みすぎた日や疲れた日に食べたくなるほっこりお鍋です。
・・・が昨日は残り物をお味噌汁のかわりにしました(笑)
もちろん、山菜の天ぷらは安定のうまさ
ザっ和食を堪能、ごちそうさまでした
あっ気になるわにっこですが、結局少しの醤油で味付けした
茹で豚と野菜スーブ・白米でご飯作り直しましたが、
そのご飯はがっつり完食してました
要するに、暑くなってきてわがままが勃発してるっ(。´･ω･)?
まぁわにっこも保護犬なので、正確な歳は分からないんですよねーー
我が家に来て3年半、確実に7歳以上にはなっているはずなので
食が落ちても仕方ないですね
さてと、今日も天気だ
朝さんぽにいってきまーーーす
