皆さま おはようございます。
いつもブログの訪問ありがとうございます。
昨日はモミの播種に行ってきましたが、とても勉強に
なりました
お米を作るって初めての経験ですが、播種の後だいたい
21日後に苗植えをするので、次は5月中旬過ぎくらいに
また作業かな(・・?
さて昨日は晩御飯はこんな感じ
鶏の手羽元のさっぱり揚げにワラビの煮ものと
漬物・なめこの味噌汁です
鶏の手羽元のさっぱり揚げ
【材料】
手羽元・5本
茹で卵・1個
小麦粉・適量
塩・胡椒・少々
油・適量
★砂糖・大1
★醤油・大2
★酒・大2
★みりん・大2
★ハチミツ・大1
【作り方】
①手羽元に塩・胡椒を振って、ビニール袋に入れ小麦粉をまぶす
②揚げ油を160℃くらいに熱し、①を入れる
③じっくり揚げ、仕上げに180℃高温でカリッと揚げる
④★を鍋に煮詰め、③を絡める
⑤ゆで卵とエシャロットをみじん切りにして、
塩・胡椒、マヨネーズで和えて上にかける
完成です
ワラビの煮ものは後日アップするとして
この違いすごくないですか(・・?
右が普通のなめこ・左が特大なめこ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
昨日はこれでなめこの味噌汁を作りました
食感は煮てしまえば同じでしたが、食べ応えがありました
ダイエットにはもってこいの食材ですよねーーー
信州はキノコも豊富なので、キノコ好きにはありがたいです
ではわんこの朝散歩でもして今日は
ジャガイモでも植えますかーーー
