皆さま
こんにちは(⌒∇⌒)
いつもブログの訪問、ありがとうございます。
さて昨晩は日頃の暴飲暴食を少～し反省して、
生野菜たっぷりのメニューにしました
(生野菜は酵素がたっぷりなので体が喜ぶはず)
メインは山芋のから揚げと彩りサラダ
あとはマグロのお刺身とカジキマグロのソテー
ホントは鶏のから揚げが食べたかったけど、
山芋のから揚げで我慢・我慢
山芋のから揚げ
【材料】
山芋・300ｇ
揚げ油・適量
塩胡椒・少々
片栗粉・大1.5
★醤油・大1.5
★みりん・大1.5
★砂糖・小1
★すりおろし生姜・小1/2
★一味唐辛子(七味唐辛子でも)・少々
白ごま・小1
【作り方】
①山芋は乱切りにして軽く塩胡椒を振りかけ、片栗粉を全体にまぶす
②★の材料を耐熱容器に入れ、ラップをふわっとした後、
600Wのレンジで1分加熱する
③、①の山芋を180℃に熱した油できつね色になるまでカラッ揚げる
④、油をきった③を②のタレにつけて味をなじませる
⑤お皿に盛り付け、白ごまを振りかけて出来上がり
生姜と一味唐辛子がピリっときいていて、
ビールがすすむ居酒屋メニュー(横着メニューとも言います
)
の完成です。
さて今日は急遽お仕事で東京入りです
ゴールデンウイーク前なのに既に新幹線が混んでいる
これから新宿まで出て夜、長野に帰る予定・・・・
今日は深夜の高速をひた走る事決定です
さてさて長野住民のﾜﾀｸｼ、ちゃんと迷わず目的地まで
到着できるかなーーーー
心配なので予定より1時間早く出発しとこっと
ではいってきまーーーーす