皆さま
こんにちは
休日の朝らしくのんびりと起床(ホントは昨日飲み過ぎで二日酔い
)
ボケーっとしていたら知り合いの農家さんからびっくりΣ(￣□￣|||)するほどの大量きゅうりを頂きました
写真はこちら(笑)(笑)
売りものになるほどの量(笑)(笑)
早速大量消費レシピで食べまくります
作り方は簡単
まず大量のきゅうりを輪切りにする
10本消費します(⌒∇⌒)
塩を振りかけて2時間ほど放置(笑)
その後水分を絞って下記の調味料につけるだけ(笑)
★醤油100㏄
★みりん50㏄
★砂糖大2→ハチミツで代用するとコクが出ます
★生姜千切り1カケ分
★お好みで鷹の爪輪切り
この調味料を沸騰させて水分を絞ったきゅうりを鍋に入れ、
2.3分煮詰める。
あとは冷めるまで放置(放置料理が好き(⌒∇⌒))
きゅうりのキューちゃんの完成です
冷蔵庫で1週間は持つので晩酌のおつまみにも
カレーライスの福神漬けの代用でもいけます
ちと二日酔いっぽいﾜﾀｸｼはお茶漬けにして頂きました
さてと(⌒∇⌒)
健康を気遣って(笑)果物でビタミン補給のあとは
畑と庭の手入れでもしましょーーーー
