暑い最中なので、少し辛いものをと思い、ランチに「香吃大食堂」で「四川風辛いあんかけ焼きそば」をいただきました。初め甘みが感じられ、あとで辛味がじわっときて美味しかった。じわっと感動がくる作品。
BILL EVANS （ビル・エヴァンス）
LIVE IN PARIS 1972 Vol.1 （Fraance's Concert 1972年録音）
ビル・エヴァンス（p, 1929～1980年）は、ヨーロッパで人気が高く、1972年も1月3日からの英国ロンドンのロニー・スコッツ・クラブににおける4週間の公演を皮切りに2月にかけて、フランス、オランダ、ドイツ、イタリアを巡業して回っています。本作は、その際のパリにおける録音。
メンバーは、ビル・エヴァンス（p）、エディ・ゴメス（b）、マーティー・モレル（ds）。1972年2月6日にパリの『La Maison De La Radio, Paris, France』に出演した際のライブ録音です。
（英文表記）Bill Evans（p）、Eddie Gomez（b）、Marty Morell（ds）。
曲目は次のとおり。
1 Re:Person I Knew （Bill Evans）
2 Turn Out The Stars （Bill Evans）
3 Gloria's Step （Scott LaFaro）
4 Two Lonely People （Bill Evans）
5 Waltz For Debby （Bill Evans）
6 What Are You Doing The Rest of Your Life （Michel Legrand）
ビル・エヴァンスの自作曲が多く演奏されています。ミシェル・ルグランの「What Are You Doing The Rest of Your Life」（これからの人生）が選曲されていて、フランスのファン向けのサービスかもしれません。
パリオリンピックは連日熱戦が続いていますが、パリに因み、ビル・エヴァンス（p）の1972年のパリにおけるライブ録音（レコード）を聴きました。この時期のサイドメンは、エディ・ゴメス（b）とマーティー・モレル（ds）なので、普段はあまり聴きませんが、ここでは、エヴァンスが中心となっていて、聴きやすく、意外に楽しめます。曲目も好きなものが並び、ミディアムテンポで、端正でまとまりのある「Re:Person I Knew」と「Two Lonely People」、静かに沈潜して叙情豊かな「What Are You Doing The Rest of Your Life」と、なかなか良かった。
（参考）本作から「Re:Person I Knew」が聴けます。
Re: Person I Knew - Bill Evans (youtube.com)
（安曇野市宅で聴いているところ）
飾ってあるのは、右から、ビル・エヴァンスの「Live in Paris 1972 Vol. 2」、本作「Live in Paris 1972 Vol. 1」、「Live in Paris 1972 Vol.3」。3枚ともオリジナル盤です。次にvol.2とvol.3のジャケット写真を掲げます。どちらも一聴の価値はあると思います。
【香吃大食堂（シャンチーダイショクドウ）】
住所：長野県上田市中央2-20-9
電話：0268-23-8212
ホームページ：香港飲茶と中国料理のお店 香吃大食堂 （シャンチーダイショクドウ） 食べログ (tabelog.com)
入口
本日のランチB。「四川風辛いあんかけ焼きそば」がメインです。
スープ。いつもより、少し塩味が効いています。夏向けでしょうか。
サラダ。薄味のごまダレがかかっていて、食べやすく、すすみます。
漬物。キューリ。
四川風辛いあんかけ焼きそば。盛夏に相応しい一品でした。
白菜、もやし、きのこなどなど具材豊かです。
麺は細めです。あとで少し辛味がくるのも良かった。「香吃大食堂」は、お気に入りのお店です。