こんにちは、横浜市会議員の東みちよです。
コロナ禍の2年、学校の休業などが続き
子どもたちの学びと成長、生活は
どんな影響を受けたのか？
先月の横浜市会 予算特別委員会では
教育委員会にコロナ禍の
子どもたちへの影響や
これから社会が大きく変わるなか
生きる力を伸ばすには？
などを踏まえ質問しました。
ー①中学校給食の質向上とフードロス対策
子ども本位で中学校給食の
質の向上を要望しました。
昨年度から中学校昼食が、
給食法上の給食となり、質向上が進みましたが
昨年4月から12月の残食量の平均は
１５．８％でした。
コロナ禍で休校した影響もあり、
決して残食が少ないとは言えません。
昨年は前、林市長に地産地消の
中学校給食を要望して
地場産デーなど食材の向上が
図られて来ましたが、一方で
残食を減らし、子どもが美味しい❣️と
好きになってもらえるような
調理のさらなる工夫も必要です。
給食においては食べ残しは
「もったいない」という気持ちを
食育の観点からも、
学ぶ機会となるようお願いしました。
ちなみに「モッタイナイ」は
ノーベル平和賞を受賞した
ケニア人女性の活動によって
世界共通の言葉にもなったほどですが
SDGｓの観点からも大切です。
中学校給食を、活きた食育の場として
活用することは、これまでも毎年、
何かにつけ要望してきましたが、
今後もさらに、食を通じた
子どもたちの学び、成長を応援できるよう、
願っています★
