ミニクロワッサンの量り売り、ドンクのミニワンでクリスマス限定のもみの木を買ってみました。
こんな風に小さいパンが紙袋に入れてもらえます。
なんかかわいい。
クロワッサンも買いましたが、もみの木は抹茶味の記事の中にチョコレートが隠れてます。
ちょっと温めて食べるとチョコレートが少し溶けておいしかった～。
チーズケーキもちょろっと買いました。
300円くらいでつまめるスイーツはいいですよね。
もうすぐお正月ですね～。
今年は少しおせち料理作りにも挑戦しようかな～なんて実家の母と電話で話しをしてたんだけど、
おせちに使うかまぼこの話になり、
以前、山口に住んでいた時のおみやげの定番だった宇部かまの蒲さしの話になりました。
新幹線の駅である新山口などに必ず売っていたしおいしいし値段も手ごろだったので長期休みのときは10本くらい買って帰ってたんですよね～。
もしお取り寄せがあるなら今年のお正月はお取り寄せしてみようって話になり調べてみたら楽天市場店があったので、注文しちゃいました。
↓これね。
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自宅用蒲さし（かまさし）紅・白（紅バラ2本・白バラ3本）《山口県 山口 土産 お土産 お取り寄せ 蒲鉾 かまぼこ【宇部かま 宇部かまぼこ 宇部蒲鉾】 価格:1,155円 |
送料は一律800円なんだけど、お正月限定品（伊達巻とか入っているセット）を購入したらこれは送料込だったので、送料無料で購入できました。
お正月用の蒲鉾って結構お高いので、少しくらい送料払ってもここのはおいしい！と期待してます。
ちょうど楽天ポイントも10倍もらえるのでタイミングよかったな～。
賞味期限のこともフリーダイヤルで問い合わせたらとっても親切で感じ良い会社でした。
29日に実家に届くようにしてもらったけど、今年は久しぶりに蒲さしが食べれると思うと楽しみです。
いや～通販って素晴らしいな。
昨日ピザに使ったモッツアレラチーズ。
本日は手作りフォカッチャでサンドウィッチを作りました。
ひとつめはハムとチーズとバジルソースのサンドウィッチ。
ふたつめはハムとチーズと青菜入り卵焼きのサンドウィッチ。
朝からおなかいっぱい。
贅沢な朝食だ～。
今日もがんばろう！
おいしいモッツアレラチーズをいただいたので、定番のマルゲリータピザを食べたいと思い、久々にピザを焼きました～。
実はまだベランダ菜園のバジルくんがこの寒さの中かんばって葉っぱをつけてくれてて、それも使いたかった！
で、私ん家のオーブンは安いんを買ったんで、オーブン機能がいまいち。
オーブン最高温度は200℃なんです。
なのでピザを焼くときはフライパンなのですが、今回はチーズをとろりと溶かしたかったので、
フライパンでピザ生地をきちんとふくらました後、仕上げにオーブンを使いました。
そしたら、写真のようにとろ～りチーズがうまく溶けてくれました！！やった。
これからはフライパン→オーブンで焼くという方法でピザを焼こうと思いました。
チーズがおいしいので最高のお味でしたよ。
せっかくなのでワインも買ってきちゃいました。
ピザにあう！！
おいしかった～。
最近、米粉が気になるのです。
なんてったって私の実家は米農家（兼業農家なので規模は小さいですが・・）。
お米はたくさんあるし、お米のごはんは美味しいのですが、小麦を使ったパンとかケーキも大好き。
でも、できたら毎日の食卓で炭水化物として栄養を摂取するならお米が多いほうが良い・・とずっと思ってて。
最近、米粉のパンやお菓子がいっぱい出てきているのが気になってたんですよね～。
しかし、製菓やパンに使用できる米粉は高い・・・。
自分で作れれば実家のお米も作れるしいいな～と思ってて、図書館で借りた本をふと見ると、手作り米粉・・と！
ネットでも調べてみたら思ったよりたくさん手作り米粉の作り方が検索できて、こないだ新米、実家からもらったし作ってみよ～と思い作ってみました。
作り方はおおざっぱに
米を水に3時間くらい浸す
↓
しっかり乾燥させる
↓
ミルサーで細かく粉砕。
細かくし切れなかったものはすり鉢で
ってなもんで作ったのですが、結論は細かくなりませんでした、ミルサーでは。
作り方、他の方法があるので違う方法も次回チャレンジですが、
やっぱ作った方の体験談とか読んでるとなかなか細かくするのが難しい模様。
なんで製菓用の米粉ってあんなに高いんだ～と納得してしまったほど細かくなりませんでした。
でも、まあ、なんとか細かくなった分でパンケーキを焼いてみました。
粉の足りない分1/5くらいは薄力粉を足しました。
出来栄えはどうでしょう？？うまくできたような気がします。
味は予想外いおいしく、あれ、こんくらい粗い米粉でもパンケーキ程度ならいける？？と思っちゃいました。
小麦粉とはまた違った食感（なんだろ、あっさりしてたような・・・）でおもしろい。
粉が細かくならなかったときはもう2度とやらんとこ～とか思いましたが、
最終製品がまあまあうまく行くとまたやってもいいかも・・な～んて現金がことも。
いや、やっぱり手作りはおもしろいです。
今度は別の方法で米粉、作ってみます。