最近、おうちでも揚げ物が気軽に取り組めるようになりました（気持ち的に）。
思えば昨年の料理の自分の目標として揚げ物がうまくなる！だったんですが、まあ、以前に比べてだいぶうまくなったのは・・と自分評価（笑）。
ということで、最近2週間に1～2回は揚げ物したりしてたんですが、ゴーヤのから揚げの美味しさにはまりました！！
私、だいたいから揚げするときって、鶏とポテトなんですが、ゴーヤをお盆に実家で大量にもらったので、ゴーヤもから揚げにしたらはまっちまいました。
調理法は塩もこしょうも加えず片栗粉をゴーヤにまぶし揚げるだけ・・
これだけなおに、ゴーヤのあの苦味が絶妙な感じになってておいしいです！カリッともしててサイコーです。
から揚げにすれば一人でも１本ぺろりです（笑）。
いや、ゴーヤのから揚げおいしいわ～。
カレー粉ふってもおいしかったですよ。