父が家庭菜園で作った黒豆をもらっていたので、圧力なべで炊いてみました。
一晩水につけたら豆がすごくぷっくりふくらんでびっくり。
乾燥状態で250ｇほどあったので水700ｃｃと砂糖100ｇと塩小さじ1くらい入れて圧力なべで炊きました。
加圧始まって20分くらい弱火でさらに加圧。
これのみで完成。
作りたて食べたら甘味はすごくなかった。ほんとに砂糖入ってるのか？という感じ。
100ｇも入れたのにな。冷めたら甘味ももう少し感じられるのかな。
市販品の甘さを思うと毎度のことながら砂糖どんだけ入れてんだって思いますね。
でも、私は基本おいしいほうが良いので、甘いほうが良いと思ったら入れます（笑）。
さて、初めて黒豆を圧力なべで炊くので、ネットでレシピを検索しました。
ほとんどのレシピが醤油とかいれてあったのですが、今、家にめんつゆしかない（笑）。
で、私は基本お菓子に入れたりアイスクリームと食べたりしたかったので甘味だけでいいや～と
今回みたいに、適当レシピで作っちゃいました。
でも、黒豆煮はそれでも満足できる出来でした、うれしー。
それどころかぷっくりした完成度に自己満足マックスです。
さっそくチョコレートアイスといっしょにデザート風にして食べました。
うん、これだけでおいしー。
やってみるって大事ですね
やってみて初めてレシピ通りにしなきゃだなとか、これでもいけるやん！って思えます。
やっぱり自分でいろいろと作るのはおもしろい。
実は次におうちで作ってみたいものは決まってて食べるラー油です。
どんなんができるかな～。
ちなみにこの黒豆を使ってマフィンも焼きたいな。
ああ楽しみ。