先週、両親が大阪に遊びに来たついでにおいしい実家の野菜をたんまり持ってきてくれました。
たっぷり新鮮冬野菜です。
白菜、キャベツ、おねぎ、葉っぱ付きの大根、しいたけ・・などなど。
父はシイタケも自分で栽培しているのです。
小さいころから自家製シイタケを食べているのですが、ほんと大きくておいしい。
実はシイタケって大きくなりすぎると市場で売れないって何かで聞いたような気がするのですが、
大きなしいたけ（てのひらより大きい！）は肉厚で香りも強くて私は大好き。
いろんなもんを作ってくれる両親に感謝です。
先週はもらった野菜でいろいろ作りました。
キャベツとねぎでお好み焼き～。
おでんと小松菜と鶏の炒め物。
小松菜たっぷりの明太子パスタ。
そして、大根の葉っぱで作った自家製ソフトふりかけ。
特にふりかけはじゃこ、鰹節、すりごまをたっぷり入れた自信作。
これはお弁当によく入れるし、便利。
今日もまたおでんを作る予定～。
おいしい野菜をありがとうです。
やっぱりいいな、自分で野菜を作るってって両親を見てて思います。
お金をむちゃくちゃかけなくても（自家製野菜を作るのってお金はやっぱりかかります）、
すごくおいしい野菜が食べれるのは幸せだなって思うので。
そんなに贅沢なものではなくても新鮮でおいしい野菜はそれだけでごちそうですよね。
私も定年になったら、絶対田舎に帰って自分で畑をやろうって思ってます～。
とにかくたくさんありがとうです。