休日の朝は普段の日だと、ちょっとできないような朝ごはんを作るのにはまってます。
ちょっと前はキッシュとか朝からにゅうめんとか、作りましたが、
本日はかぼちゃと黒糖のスコーンを作りました。
あらくつぶしたかぼちゃを入れているので、スコーンを割ると、かぼちゃがごろり。
かぼちゃは父が作った自家製かぼちゃ！
ありがたや～って思います。
これに、マーガリンをたっぷり塗って食べると、至福です。
朝だとカロリー、そんなに気にせず食べれるので、最近は休日の朝が楽しみで、朝寝もあんまりしないかも（笑）。
これ、図書館で借りたあるレシピを参考に作ったのですが、
実は昨日も作り失敗しました。
それがこの写真だ！↓
なんか膨らみが足らないでしょう？
原因はたぶん、かぼちゃの入れすぎ。
そして、レシピに生クリームが結構な量入れるのですが、
牛乳に変えて、おんなじ分量いれちゃったんです。
それとかぼちゃの入れすぎが合わさって、生地の水分がありすぎて膨らまなかったのかなと。
まあ、焼き立てはそれなりにおいしかったので、食べられないくらい失敗ではないのですが。
なので、昨日の反省を活かして本日も同じメニューにチャレンジ！
生地の水分を気にしながら作ったら、昨日よりスコーンは膨らみ、なんとか成功？？
ただ、まだ改良の余地はありそうですが。
前の記事にも書いたけど、教室行くより、練習したほうがお料理うまくなるかなと思ったので、練習あるのみ！です。
材料費は教室１回行くので１０回以上、練習はできそうですしね（笑）。
うまく作れるとほんとうれしくなります。
なので、これからもいろいろと作っていきたいなと思います。