［パルマ：Parma（エミリア＝ロマーニャ州） 3月上旬］
マフィアのボスが、食事していそうな🤣
トラットリア（大衆的なレストラン）でランチ。
もちろん、目的は生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノ！！
いろいろな種類の生ハムとチーズを食べた💕
生ハムはふんわりと柔らかく、スーパーのと違う！！
美味しかったわ〜😋😋😋
写真左上に写るのが、トルタ・フリッタ。
生地を揚げたもの。
膨らんだ中は空洞で、何も入っていない。
これが、生ハムと一緒に食べると、メチャメチャ美味しい〜〜〜！！😆😆😆
その土地の食を、その土地で食す。
驚くほど、美味しい物に出会う。
--- つづく ---
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