新鮮な鰯を見つけました！
昨日はお肉を食べにいったので……
（美味しかったぁ♪）
なので今日はお魚にしようと決めてました
そこで、ピチピチの鰯を発見しまして、香草パン粉焼きにすることにしました
ちょっとよそ見してたら焦げましたけど、まぁ味は最高
このとき頭のなかでアンチョビも作る予定にしてたので、大量購入！
ちゃっちゃと捌いて…………
塩をふって水抜してます
かれこれ７年くらい作ってるのでまぁ慣れたもので、すぐ終わりました
早く漬け込むのが楽しみだぁ♪
ちなみにいつもは小羽鰯？でするんですが、今回は少し大きめの鰯で(*´∇｀*)
塩の分量を減らしているからオイルサーディンとかメインにも出来るかなと……………
楽しみです
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