コエタスのモニターキャンペーンでもらった
についてのレビューです。
鹿児島県枕崎産のかつお節、
北海道の昆布を粉末にした、
無塩、無添加のだしパックです。
お出汁としては
約200ccの水に対し沸騰後、
1袋を3～５分煮出す感じです。
テトラパックなので、
しっかり出汁が出そうです。
てすが！！
今回は煮出さず直接使いたいと思いますよ。
もちろん、煮出した後の出がらしでもOK
その際は、少し乾かしておくと、
ふりかけやすいかな？
粉末なので、サラサラです。
でも、基本出汁パックなので
１００％微粒子ではないですよ。
塩糖脂…ある程度気にしてますので。
良質のお出汁は、ピッタリかと思います。
焼きおにぎりにしましたよ
だしパック一袋使い切る時は
3〜４人前出来そうです。
一人前として、ごはんは、茶碗１杯分に
だしパックの中身は小さじ1/2位を混ぜました
通常焼きおにぎりは、
中まで味の染みたものが多いですが
塩分も気になりますね
だしパックの中身をご飯に混ぜると…
お醤油は、表面に薄く塗る程度でちょうどいい。
なんなら、なくてもいい。
焼くと香ばしさがプラスされ味わい深くなる。
でも、そこまでの薄味は薄味上級者なので
やはり、薄く表面に醤油を塗るといいね。
フライパンで作ることも多いかと思いますが…
魚グリルやトースターで
くっつかないホイルや、
テフロン加工のプレートを使うと、
表面がバリバリッとおこげのように香ばしく
そしてノンオイルで作れるんですよ。
ヘルシーであっさり。
香ばしくてオススメです。
キムチチャーハンも作りました。
これまた、だしパック一袋使い切る時は、
3人前くらいかな。
茶碗１杯のご飯にキムチは50gくらいかな？
お出汁パックの粉末は1/3くらい使いました。
キムチチャーハンなのでキムチは必須ですが
後は無理になくてもいいくらい。
お出汁の粉末の旨味が強いので
追加の調味料はなくても大丈夫でした
キムチや野菜、お肉を食べやすく刻んで炒め
だしパックの粉末を加え、
全体に絡むように炒めてから
ご飯を加えて炒めました。
いつもは、ごま油を仕上げに入れますが…
要らなかったです。
お出汁が効いてるので、
逆にごま油は、ない方がいい。
結果、カロリーなどは控えめかな？
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