残暑というより、
真夏が続いてますね…
バテないように！
の、努力も気遣いも
そろそろスタミナ切れおこしそうね
頑張りましょう
元気モリモリになりますように
イカたっぷり、ニラたっぷり
ブタ フツー（笑）
ブタイカのキムチ焼きうどん
作ってみた
韓国風をイメージして
甘辛くパンチのある焼きうどんにしてみたわ
イカタップリだから
麺2玉だけど3人前くらいあるのだ
2〜3人前
《材料》
◎タカラ本みりん大さじ2
◎砂糖小さじ2
◎コチュジャン大さじ1
◎ケチャップ大さじ1
◎醤油大さじ1
◎にんにくすりおろし小さじ1
◎豆板醤小さじ1/2
イカ2杯
豚肉150g
キムチ120g
ニラ1/2束
ごま油小さじ2+1
うどん2袋
《作り方》
◎の材料を混ぜ合わせておく。
イカは、ワタなどを取り除き下処理する。
食べやすい幅にカット
ニラは3〜5センチの長さにカット
うどんは、さっと洗ってほぐしておく。
1.ゴマ油小さじ2を温めたフライパンに豚肉を入れ、7割火が通ったらイカを加える
2.イカが白っぽくなってきだしたらキムチを加える。さっと炒めたら◎のタレを加えひと煮立ちさせる
3.うどんとニラを加え、全体にタレが馴染んだらごま油小さじ1を回し入れ、完成
使ったみりんは
レシピブログさんから届いた
タカラの本みりん
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