鯖のみぞれ煮

冷凍庫スッカラカン計画。
着々と進んでいます





ちょっとした大人の事情もあり
スッカラカンにしなくてはならんのです




なんでも冷凍してるなーと、
我ながら感心してしまってます







　　　　　　　　　　　　　　　　　　






買い物に行かず、とりあえず、冷凍庫の品をメインでご飯です




冷凍庫に
鯖フィレがありました

大根おろしもありました。

塩焼きのベストカップル
と、思ったのですが

そこまでたっぷりの大根おろしでもなく。

多分
ちょっと余ったし

今度、１人ランチの蕎麦やおつゆにでも・・
と思って冷凍してあったんだろうな。




完全に忘れられた存在の大根おろし


なので

みぞれ煮に。

滅多に鯖フィレ買わないけど
塩さばフィレって書いてナイけど
結構シッカリ塩、してあるよね多分


いい感じで骨董品に近いさばフィレと大根おろし

油で軽く焼いて、熱湯を入れて、さっと茹でこぼしてから
冷凍と鯖のクサミよ
サヨウナラ～


醤油はグッと控えめにして。
お砂糖と色付け程度の醤油とお湯と大根おろしでグツグツ
みぞれ煮の完成


簡単～




おいしかった～
冷凍庫の骨董品とは思えない感じ～

でも、コレ





フレッシュな鯖で作ったら

もっと美味しいんだろうな




アルと便利なストック

大根もおろす手間省けて楽だった～


やっぱりストックってイイね～
でも程ぼとに。


だねー


　　



後ね、写真ナイけど・・・
ニラ・キムチ・豚肉・ネギ
これまた冷凍ストックで

豚キムチも作ったよ。
バランス無視の冷凍品だけの晩ご飯でした





さて、今夜は・・・



　　　　




テレレレッテレー　













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