プチヘルシーメンチカツとプリプリのエビフライ

久しぶりにメンチカツを作ったよ。
エビフライもプチっと久々

メンチカツをちょびっとヘルシーに・・

大きなボウルに千切りキャベツをたっぷり

塩もみして水分を絞ったら・・

半分位になったけど・・

たっぷりたっぷり

絞ってからみじん切りにしたよ

プチっとヘルシーメンチカツは・・
ひき肉とキャベツだけ

溢れる肉汁のメンチカツもいいけど
あっさり系のメンチカツはハマっちゃうなー

冷凍エビがお買い得だったのね。
前にテレビで
解凍するときに海水濃度くらいの塩と重曹をたっぷり入れた水に
エビを漬けて解凍すると、
プリップリの高級エビみたいになるらしく・・・

やってみたよ。

うん♪
高級エビ食べたことないけど

いつものエビフライより美味しかった

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