めんつゆで簡単!カレーそうめんチャンプルー

そうめんチャンプルー、カレー味で作ってみたよ

味付けは・・

めんつゆ+カレーパウダー
仕上げに塩で調節

という簡単技なのです



そうめんチャンプルーって、ゆでたて素麺より

残ったそうめん・・・

茹でて、時間をおいたモノがイイって聞いてねー

初めて作ったのが、それを聞いてからだったから
そうめんチャンプルーを食べる時は、
あえて多めに茹でて翌日作ってたのねー

茹でたてを炒めたことがないから・・・
違いはわからないけど・・どうなんだろね

≪材料≫
豚小間　　　　　100ｇ
ネギ　　　　　　1/3本
素麺　　　　　　１人前(茹でて残った物でOK)
オイル　　　　　小さじ1
カレーパウダー　小さじ1.5
ミツカん追い鰹
　めんつゆ　　　大匙1.5
塩　　　　　　　　少々


≪作り方≫
1.カレーパウダーとめんつゆは混ぜ合わせておく
ネギは斜めに細くカット

2.オイルを温めたフライパンで豚肉を炒め、八割方火が通ったらネギを入れ、炒める
ネギがしんなりしたら素麺を入れ、ネギと豚肉が素麺になじんだら1を回しかけ、炒め混ぜる

3.カレーが素麺全体に絡んだら塩で味を整え完成






めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ

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